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商用烧烤设备主要就是为各大商家所提供的,商家可根据其实际情况的需要选择适合的烧烤设备。为了帮助大家选择一款适合的商用烧烤设备,下面为大家介绍一下选择商用烧烤设备需要注意的几个问题。
1.功率要适合店铺的额定功率;
2.用于餐厅的话,要懂得操作,选择操作简单明了的烧烤炉;
3.可以选择*的烧烤炉电磁炉等,对人体伤害较少;
4.烧烤炉一定是防电防烫设计合理的,这样对于顾客在使用的时候可以放心;
5.商用韩式烧烤炉要选择清洗方便的,容易清洁的;
6.就是节能环保的,无烟烧烤炉,净化油烟系统,商用烧烤设备。
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无烟烧烤炉在使用前需要做一系列的准备工作,首先要往渣油盆倒入适当水分,保持一定的水量,防止干燥。注意是不是要查看,干了之后再加入水。打开燃气总阀,按下并向左旋转电子点火开关,点燃炉头后应松手,可调节火力大小。打火时,轻按开关向左拧,可见一束火苗冲上燃烧板,将整个燃烧板点燃。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰,约1分钟后火焰逐渐退去,表现为无明火且发红发热。这一系列工作做完之后就可以愉快的进行烧烤了,注意烧烤前的准备工作一定要做好。松软多汁的口感、孜然飘香的味道,是众多好吃嘴难以抵挡的。不过,烧烤虽然美味,但营养价值却容易流失,尤其是炭烧烤肉,一旦烧烤时间过长,可能导致肉中的、维生素遭到严重破坏,而失去营养价值。
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电烧烤炉原理
一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉,烧烤时食物油脂马上滴落,没有油质的反复浸润,也就是没有油质煎、炸的过程,所以食物所含油脂较少,烧烤出的食物是真正的烧烤味道。
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烧烤炉是一种用于烧烤羊肉串、蔬菜,烤肉等的设备,以碳烤炉常见。几乎中国每一个城市的烧烤店、烧烤摊都能看到碳烤炉。周末将烧烤炉带上小车到野外,一边,一边畅饮,一边享受烧烤的乐趣,减轻了平时上班的辛苦之余,又为都市生活新增亮点,是一种能提高人们生活品质的新产品。