商用冷柜四门 冷柜展示柜

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现在很多冷冻食品批发市场等地方都使用水果冷柜但那么多人有多少个是懂得它的原理的呢？柜内的核心就是它的制冷系统，要想了解它首先我们就要知道它制冷系统的构成。制冷系统当然离不开冷凝器，那么现在我们先来了解一下冷凝器的概念吧，在蒸馏的过程中，通过吸热汽化把蒸汽转变为液态的装配称为冷凝器。压缩机的浸染是把压力比较低的蒸汽压缩成压力较大的气体从而来达到制冷的目的。

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我们在柜内都会设置一个自动控制系统，这样通过自行调节控制系统，可以使柜内保持一定的所需要的冷藏冷冻的温度。制冷剂里面的蒸气在冷凝器内通过放热之后给室外空气从而冷凝成为压力比较高的一种液体。制冷剂液体通过毛细管的节流，压力和温度都会降低，然后再进入蒸发器蒸发，这样周而复始地循环地工作下去，从而来达到降柜内温度的目的。

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商用冷柜一般分为商用冷藏柜（又名饮料柜）、商用冷冻柜（又名冷食柜）、厨房冰箱类，容积从20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜内温度在0-10度，广泛应用于各种饮料、乳品及水果、鲜花等的存储销售。按开门方式分为立式（前开式）、**开式、风幕式，立式冷柜分为单门、双门、三门、多门，**开式有桶形、方形，风幕式包括前敞口和**敞口两种。目前，国市场以立式商用冷藏柜为主，占市场总容量90%以上。

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很多制冷设备包括水果冷柜的制冷原理都是需要靠柜内的压缩机还有冷凝器消耗电量让柜内的氟来制冷。制冷原理中非常重要的一点是要让被汽化后的氟利昂能还原成为原来的液态循环使用。将汽化后的氟利昂压缩成高温、高压蒸汽，并且将使这种高温高压的氟利昂蒸汽流经在柜体外面的冷凝器，就像暖气片散热是一样的道理，还可以将在箱内吸收的热量散发到柜体外面的空气中，使制冷剂又变成高温、高压的液体，这样下去的话作为制冷剂的氟利昂就可以循环使用了，柜内的热量就会不断地被移到柜外的空气中去，于是就达到制冷的目的。