好机乐5星商厨 为饭店、酒店、早餐店、中餐馆等餐饮业商业厨房提供蒸饭柜、蒸饭车、蒸包炉等商用厨具,同时可为用户提品报价、价格、多少钱、哪个牌子好等信息。
使用蒸饭柜应注意的事项
蒸饭柜为我们带来了很大的帮助,节约了时间,省了劳动力,饭菜也美味可口,下面说一下在使用蒸饭柜时需要注意的事项:
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普通燃气蒸饭车 采用波纹火管式结构,产热快捷,能耗,更换简便,不漏水;快捷、节能:热产率高达98%以上,而传统的燃具每小时耗气3Kg以上,柴油蒸具每小时耗油8升以上,而我司的该产品每小时耗气量约1.5Kg,节能55%以上;供汽量较大:每分钟产生蒸汽45m’以上,同时可供多处用气:如立用于约45m3的浴室仅需十分钟左右室内温度就可达40~60℃;每天开机预热时间仅需3-5分钟,而*二次开机一分钟之内就有大量蒸汽产出;无论新旧式的传统蒸具均可连续接驳使用,操作简便。
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蒸饭柜用电加热时,必须将水箱加满水,切勿缺水送电,以防烧坏电器。蒸饭柜用蒸汽加热时,将需蒸煮食品放入箱内关上门,蒸饭柜**上配有气压安**阀,气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象,严禁用物体压住气压球阀。使用蒸饭柜前必须安装漏电保护开关,检查电器线路,外壳要有效接地,接线要牢固。在未装漏电保护开关,和有效接地的情况下严禁使用。
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蒸饭柜使用注意事项
一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关(3kw),检查电器线路,外壳要有效接地,接线要牢固。在未装漏电保护开关,和有效接地的情况下严禁使用。二、使用前将机器安放平整,接上输入蒸汽管道,将饭盘、馒头盘等放进箱内,加入部分清水,送电(或蒸汽)经30分钟能达到良好消毒作用,然后放入大米,馒头及菜类。三、用电加热时,必须将水箱加满水,切勿缺水送电,以防烧坏电器。四、用蒸汽加热时,将需蒸煮食品放入箱内关上门,蒸饭车顶上配有气压安**阀,气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象,严禁用物体压住气压球阀。五、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。七、蒸毕后应清洗蒸箱,并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属铲刮表面,及时更换水箱用水。