肉类生产企业是离不开绞肉机的。绞肉机在生产过程中。将原料肉按不同工艺要求加工成规格不等的颗粒肉馅,以便于同其他辅料充分混合来满足不同产品的要求。
冻肉绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂,它可将-18°未解冻的无骨肉块直接加工成不同直径的大小颗粒,为斩拌和搅拌做好前期工作。
冻肉绞肉机绞龙绞切顺畅、无堵塞,不会产生空转不绞肉、入料与出料不协调现象;3层篦子2层刀设计,保证好地绞切效果;孔板可以随意调换,保证肉馅的大小颗粒调节。
本机采用双刀三孔板结构,冻肉在不用解冻状态下直接通过绞笼→预切板→绞→粗孔→绞刀→小孔(绞肉要求所需的孔径)→出料,肉料通过绞大孔再小孔,使绞肉非常快速,肉料在绞肉机里停留的时间非常短,避免了象普通绞肉机那种肉块直接绞小孔出来肉料造成回留,停留时间长所造成的肉温升高,出油弊端,好地保持其原有的各种营养成分,保鲜效果良好。