五谷杂粮粉膨化机加工机械 薏米粉生产加工机械

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目前市场上常见的膨化食品有油炸型膨化食品、烘焙型膨化食品（即非油炸膨化食品）。油炸型膨化食品是以油脂作为传热介质对坯料进行熟化的，非油炸膨化食品又分热风干燥、盐炒和微波膨化等，一般市场上所见的非油炸膨化食品都是指的烘焙型膨化食品，烘焙型膨化食品是以热风做为介质对坯料进行熟化的。
上世纪80年末90年代初期，膨化食品从东南亚传入中国大陆的时候，早的是螺杆直径很短（只有30公分）的单螺杆膨化机，业内人士称其为“土炮”，所用原料为主是大米、玉米等谷物颗粒，这种产品坯料自身带谷物的香味，一般不需要做内调处理。还有一种就是螺杆直径有2米多长的那种单螺杆挤压机，这种设备设计比较精细、带水冷、温度可控制，所用原料以淀粉、谷物全粉为主，单机产量低，所生产坯料做出的二次膨化食品属于膨化食品（即业界所谓的3D休闲食品）。金富士、亲亲等公司生产的虾条、虾片、鱼片、鱿鱼卷等蒸煮型膨化食品也是属于二次膨化食品，坯料生产的时候主要是以蒸煮的形式将面团熟化，再经1—4度的低温存放、老化，然后才 切片（或切条）成型、烘烤等。和面的时候除了添加盐、糖等基础料之外，初期是添加整只鲜虾，后来变成添加虾粉、虾膏等。

随着生活水平的不断提高，膨化食品以其口感鲜美酥脆、携带食用方便、原材料选用广泛，口味多变等特点，日益成为广大消费者喜爱的食品，并已成为休闲食品行业中的重要组成部分，且市场潜力巨大。

营养粉是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类可膨化类原料经膨化后再精制而成的一种粉剂类产品，它是膨化粉类产品的统称，五谷杂粮是泛指粮食作物，而不是狭义上的“稻、黍、稷、麦、菽”。广义上的五谷杂粮包括：稻米、小米、糙米、玉米、灿米、糯米、薏米、黑米、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、小麦、高粱、地瓜等等，这一类原料所做成的膨化粉，统称五谷杂粮膨化粉。

营养米粉是以谷物为主要原料，加入钙，磷，铁等矿物质以及维生素等加工制成的营养补充食品。统称为营养粉（也有人称之为婴儿谷粉或婴儿米糊，芝麻糊，核桃粉和燕麦粉等），是专为补充营养的人群使用的食品。
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