利用低温高湿,臭氧高压静电杀菌直接对冻肉进行解冻,制冷管道直接进去解冻间,由冷却机送风,解冻过程由冷却风机吸风,轴流风机送风,保证解冻间的气体循环流动,送风机在解冻间**部两侧,由风机送风以保证送风的压力均衡。同时送风带动低温湿气变成雾状循环流动,保证解冻间的湿度。解冻间中部,回风入冷却机,自动控制解冻间的温度,湿度。解冻结束后,制冷设备及冷却风机会自动按程序工作,以对肉品进行储藏保鲜。
解冻优势:
产品快速均匀解冻,能耗低,可控低温,抑制微生物的生长。在冻品解冻时流失液被细胞吸收,保持解冻后食品原有的色泽、风味,弹性,减少营养成分的损失,降低失重率,为食品企业赢得利润。低温高湿解冻设备不仅节省成本,更重要的是保持了产品原有特性及表面的感官新鲜度和品质,满足解冻后的市场鲜销。
低温高湿解冻设备特点
1解冻品质高
解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在非常小的范围内,结合科学合理的布风装置,确保冻品从中心到表面解冻均匀,保持食品的新鲜状态。
产品的失重率低
冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行,这样解冻的食品细胞汁液流失很少,保持了食品原有的色泽风味,减少营养成分的损失,降低失重率,为食品企业减少损失,赢得利润。
售后服务:
设备整机保修一年,保修期内我方无偿提供服务,保修期后我方只向买方收取成本费。如设备发生故障,我方将在接到买方通知后,安排工程师在24小时内到达买方工厂,排除设备故障(因交通安排和天气影响延迟到达的除外),并在三日内使设备恢复至正常运转状态。如属重大故障不能及时修复,卖方与买方协商确定修复时间。
设备安装及调试:
供方负责设备指导安装调试,在接到需方调试通知后,供方在48小时内安排售后人员对设备进行接线调试。
操作人员培训:
设备自接线调试起,需方操作人员在供方人员指导下,学习设备的机械工作原理和设备的维修保养,使需方操作人员能独立完整的操作设备,结合实践经验掌握利用设备,提高企业的生产效率。
价格说明:
因本设备是非标定制类产品,需要根据您的产品尺寸、产量、肉况等数据确定设备尺寸,核算成本价格,故网站报价仅作为参考,实际报价以沟通后书面报价为准,敬请理解与支持,真诚期待与您合作!