随着国内食品加工企业技术的创新,玉米加工食品逐渐走入了我们的生活。大家都知道玉米的保质期很短,但营养非常丰富,可以煮着吃,可以做汤,也可以跟其它食材搭配,丰富了百姓的餐桌,同时为玉米的深加工开辟了一条粗粮细做的新思路。
滚杠式喷淋清洗机(鲜食玉米清洗机)由槽体、接水槽体、喷水系统、输送装置等主要部分组成。物料放置于输送带上,先利用喷淋系统喷出的高压水流,对物料进行粗洗,使物料上带有玉米毛皮、泥沙等污物脱离后落入下面的水槽区,物料在输送带的带动下到下一工作区域,再经过低压喷淋清洗,彻底去除表面的污物, 进行常压清洗,使物料清洗的更彻底、更完全。
1.扒皮机:扒去玉米表面的皮,方便正道工序的运行。
2.切头去尾:利用机器把玉米按要求切割大小。
3.滚杠清洗机:去除玉米表面的杂质、虫卵等
4.风干机:清洗完后,对玉米表面的水珠进行去除,进入下一道工序。
5.漂烫线:是针对甜玉米,把含有的海绵体进行杀菌,保护玉米的色泽,同时延长保质期。
6.真空包装机:利用抽真空的形式延长玉米保鲜期。
7、风干线:利用风机迅速吹干玉米袋表面的水分,进行包装。
漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备,蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体,配特的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。通过漂烫杀青,有效制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味。玉米分为糯玉米和甜玉米两种,甜玉米在加工成即食玉米和速冻玉米时,不管哪一种都需要进行漂烫。因为甜玉米含有海绵体,经过漂烫杀掉,延长玉米的保质期。
滚杠式玉米清洗机结合公转自转原理设计而成的滚杠式输送网带,使网带在输送物料过程中,滚杠在导轨的作用下,实现了自传。滚杠的自转带动物料本身也发生连续性转动,使物料在运行过程中,更好的接受喷淋系统的清洗。该设备主要用于鲜食玉米去皮以后的清洗去须去杂等,也广泛应用于番茄、黄瓜、山药等球根类产品的清洗。
速冻玉米或真空玉米加工设备是对新鲜玉米进行的很好的保存方法,可以进型速冻和高温灭菌作业,将玉米达到长时间的保存方法,该两种玉米的加工方法是人类保存新鲜玉米方法的进步,可以让人们一年四季都领略玉米的美味。诸城利特机械对玉米的加工有着成熟的设备,欢迎定制。