无菌冷灌装工艺产品受热时间短,尤其是各种热敏型营养成分损失比较少,产品品质更新鲜更自然。除了水以外,茶饮料、植物蛋白饮料和乳饮料将是今后国内饮料市场发展迅速的产品,无菌冷灌装技术较大程度体现它们口味和丰富营养。
果汁饮料生产线根据原果的类型不同可以分为:硬性和软性两种水果。硬性:山楂、沙棘、海红果、枣子,软性:蓝莓、草莓、葡萄、番茄、芒果。还可分为果实类:石榴、百香果。使用前处理设备对水果进行处理和加工,将肉质和种子等成分的结构可供压榨、蒸煮和研磨方式固化物再通过添加和浓缩的方式形成果汁,果汁生产是需要化开糖,后在调配中使用香精和甜蜜素等方式进行混合生产。