食品冷链之冷冻贮藏:包括食品的冷却储藏和冻结储藏,以及水果蔬菜等食品的气调贮藏,它是保证食品在储存和加工过程中的低温保鲜环境。在此环节主要涉及各类冷藏库/加工间、冷藏柜、冻结柜及家用冰箱等等。
冷链物流布局主要集中在仓储、商贸、仓配环节,而公路干线运力方面主要依托社会个体车主、小车队碎片化承运状态,形成一种散乱的状态。随之产生一系列问题:很多冷链仓库都是单一温区,无法提供常温、冷藏、冷冻多元模式,不能帮助客户有效降低物流成本。
冷链物流的热度高涨,国家多次政策支持冷链物流的发展,使其成为物流领域中的一块“香饽饽”。
不少成员公司在冷链上动作频频,京东物流与中国国际货运航空开始了一项**冷链物流体系建设合作;阿里巴巴的冷链物流版图上再添驯鹿冷链;分别背靠腾讯、阿里巴巴的O2O餐饮配送平台美团、饿了么也开始布局短途冷链。
冷链温度系统通过跟踪物流运输位置来显示内温湿度环境。与此同时,用户可以通过历史数据查看全程运输路线,和线路上任意时刻的温湿度值,以便下次再进行此类运输物流时,能够更好地掌控全程温度演变。这需要相关负责人的及时配合,有的物流司机犯了过于依赖于冷链温度系统把控的错误,当温度发生变化却浑然不知或并不在意,导致虽然有一个好的系统在勤恳运作,还是浪费了其优势所在,让冷链温度系统成为了摆设,造成令人遗憾的损耗。
总的来说,冷链物流成本的控制、装车前的系列准备工作、冷链运输系统的使用技巧,都是冷链物流运输过程中我们必须要重视的问题,必须要做好。
冷冻销售环节是日常人们常接触的环节,冷冻销售包括各种冷链食品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售,它由生产厂家、批发商和零售商共同完成。
河南藏金源仓储有限公司是河南省的一家装配了立体货架、RF无线终端、信息化平台的低温中转型仓储物流服务企业;白寨仓储中心内拥有20万平方米的低温冷库及配套设施。可为客户提供仓储、配送、分割、拣选、包装、贴码等从生产线到客户端的一条龙的供应链服务。