热干面机在前期制作过程跟面条机是一样的,不同的是面条机是要烘干的,热干面机是湿的,经过蒸煮的。面刀用的也不同,热干面机是把面条机的面刀换成了圆面刀。
热干面机自动煮面机械生产线除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢材料制作,符合出口食品卫生要求。蒸煮机采用岩棉做成保温,节约能耗及防止人员,温度采用电磁阀和自动温控仪控制,常温至90℃-105°c。
热干面机调试方法.
1、开机前用手拉动链条挂钩,使左右挂钩对称。
2、开机试轧面,根据面条悬挂的长短情况,停机调整链条。
3、如果面条前面长,将两条挂钩向上调整, 即面条长度差距的一半位置,如果苗条后面长,将挂面勾向下调,幅度雷同,使面杆前后长短一致即可。
全自动热干面机的出现减少了人与机器的接触频次,不用投入太多的人工,安全方面得到了很大的提升,生产线设备之间结构的链接紧密,工作噪音低,工作效率得到了很大的提升,热干面机的轧辊采用的是高强合金辊,轧面压力大,耐用,不易变形,整个机身采用的是的加厚钢材质。操作方便。
热干面机适合配备高度自动化的平面式拌面、熟化系统。该系统优点是:
1、改变了传统式拌面机、熟化机需要楼上楼下的垂直结构,面粉不需提升.上楼,节省人员1-2名。降低劳动强度50%以上,不但节省厂房建筑资金,而且省去面料提升设备一套;
2、连续不间歇式拌面,拌好的面料匀速喷送到熟化机进料口,拌面速度可根据面条的厚薄随意调节;
3、整套设备只需1人操作即可;
4、轧辊全部采用冷硬合金,组数多、辊径大、压延比率高、强度高、硬度大、磨损小;
5、辊径搭配合理,压延比大,面条筋道、爽滑;
6、采用变频调速,操作更灵活,更简单;
7、面粉接触部位多采用不锈钢制造材质。
机器使用方便简单,*浸泡原材料或是再深加工,抛弃繁杂落后工序。面片的厚度可以随意调整,厚薄均好掌握,结构更加,占地面积变小,水平出面,挂面劲道,滑爽,安全可靠,噪音小。清理简单方便,不影响下次使用,使用寿命比较长。