酸辣粉机,压碗定型烘干,使烘干后的粉饼一致。 所生产的产品粉饼,品质高、外形美观、丝晶莹透亮如水晶开水冲泡两分钟就可以食用,不浑汤、不断条、不粘连。
酸辣粉机优点
1、冷库加宽加长,延长了粉带冷冻老化时间,产品的韧性更强;
2、烘箱加高,烘干层数增多,烘干时间延长,产品筋度更好;
3、采用真空搅拌,产品气泡更少,亮度更高;
4、适用原料范围更多,可调可控空间更广;
5、设备能耗更低,利润空间更大:只技术升级提高了产品生产率,回报利润十分显著。
粉条机解决了螺杆摩擦式粉条机干浆下料,淀粉熟化不均匀,产品不耐煮,下锅糊汤以及煤加热式粉条烟熏火燎不卫生的缺点,省时省工,产品爽滑筋道,耐煮不断不混汤。可根据客户当地资源,可对红薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉、豌豆粉、绿豆粉、米粉、蚕豆淀粉等深加工,成两种及两种以上淀粉混合,按比例生产粉丝、粉条、宽粉等。
酸辣粉机结构与水晶粉丝(条)的生产工艺要求相匹配。生产中采用大容搅拌机搅拌,变频调速调整粉片的厚度,变频调速调整老化需要的时间。国际水平直条切割方法,使得条形均匀一致。
酸辣粉机实现了挤压技术生产即食粉丝的新发现,提高了产品产业化工艺配套性能,形成了特的系列。
酸辣粉机器设备是成套的生产线,流水线作业模式,从淀粉入机到成品粉丝出机一条龙生产。生产的过程不需要加入明矾,不需要另建冷库,操作简单方便。设备后段的粉丝烘干线直接定型压碗,用户可以自定义粉饼的形状、重量、大小,再生产碗装、桶装或杯装的酸辣粉丝。