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果品蔬菜保鲜一般采用低温度为-2℃的高温库，水产、肉食类保鲜采用温度在-18℃以下的低温库，而我国的贮藏冷库大多数为高温库。大型冷库一般采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统，冷却设备多为排管，系统复杂，实现自动化控制难度大。小型冷库一般采用以氟里昂为制冷剂的分散式或集中式制冷系统
常有的消毒剂有、、漂、等。具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层清除干净，并保持库房温度在50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。

应有检测温湿度的设备，每个仓间至少配备一台温湿度检测义仪，悬挂位置选择应以检测记录人员平视为宜；应配置能有效调节控制库房温湿度条件的设备；应有防尘、防潮、防霉、防污染及防虫、防鸟、防鼠等设备。可采用电猫、档板、粘鼠板、鼠一夹等防鼠工具及纱窗、门帘、来蝇灯、吸尘器、吸湿机等措施；应有符合安全用电要求的照明设备，电线应有套管并不得，照明灯具应配置灯罩，储存危险药品的库房应安装防爆灯；制冷系统安装后进行吹污的原因是：制冷系统在系统安装或维修过程中，其内部难免有焊渣、铁锈、氧化皮等杂质残留在系统内，如果不加清除干净，制冷装置在运行时，杂质会使阀门阀芯受损。冷库膨胀阀调试注意事项：如果膨胀阀出口压力过低，相应的蒸发压力和温度也过低。但由于进入蒸发器流量的减少，压力的降低，造成蒸发速度减慢，单位容积（时间）制冷量下降，制冷效率降低。相反，如果膨胀阀出口压力过高，相应的蒸发压力和温度也过高。进入蒸发器的流量和压力都加大。由于液体蒸发过剩，过潮气体（甚至液体）被压缩机吸入，引起压缩机的湿冲程（液击），使压缩机不能正常工作，造成一系列工况恶劣，甚至损坏压缩机.因此，膨胀阀的开启度，应根据当时的库温进行调节，即在库温相对应的压力下调整。

若库房高度**5米。为了保证库**结构不损坏。冷库安装需要使用吊件等材料加固库**。会使安装成本和人工费增加。也可能产生一些机械的使用费用（如吊车）。水冷式机组对冷却水的要求不算很高。比较洁净、不存在杂质和腐蚀性的水都可以使用。

感温包毛病处置法子：一般情况感温包尽量拆正在蒸发器出口程度段的回气管上。应近离压缩机吸气口而靠近蒸发器。并且不宜垂曲安拆。
当程度回气管曲径小于7/8"(22mm)时。 感温包宜安拆正在回气管的**上端，即吸气管的“一点钟”。当程度回气管曲径大于7/8"时。感温包要安拆正在回气管轴线以下取程度轴线成45 度阁下。
冷库内存入冷冻货物时一要认真记载其进出冷库时间。品种。等级。数量等详情。堆垛水产类货物时一定要用垫木板把货物和地面隔开。不宜冷冻货物直接堆垛于地面。海鲜冷库已经成为冷链中必 不可少的一种。冷冻库租赁在存入水产类货物时有要求是一次入库储存。而且也不能直接让没有经过速冻冻结的货物存入冷冻库租赁内。