酸辣粉机具有以下特点: 1、无矾不添加,符合食品卫生政策; 2、环保无排放,环评容易过,符合环保国策; 3、*另建冷库,*晾晒场地,不受季节天气影响,全年可满负荷运转生产,设备利用率高; 4、铺浆刮板成型,成品定型切割,粗细等同,复水均匀,易入味; 5、口感爽滑、软弹劲道; 6、封闭式自动化流水线,不锈钢材质,卫生标准达水准; 7、费用低、效率高、案例多、风险小。 该生产线的出现,将给从事食品加工者带来新的发展空间。
酸辣粉机结构与水晶粉丝(条)的生产工艺要求相匹配。生产中采用大容搅拌机搅拌,变频调速调整粉片的厚度,变频调速调整老化需要的时间。国际水平直条切割方法,使得条形均匀一致。
各类淀粉,少量添加一些食用油、食盐等每公斤淀粉可出粉丝、粉条、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤,1mm的玉米粉丝耐煮时间可达25-30分钟(汤不浑、粉条不化,有弹性)。
加工粉条时把加水和好的淀粉浆输入粉条机的搅龙推进器,通过粉条机推进器外面的蒸箱里的热水把淀粉浆蒸煮熟化,然后再由漏粉模具定型出条。
具有实现了全自动、全封闭、多功能、自动上料、自动控温等为一体化生产, 兼备高科技含量、高附加值、纯自然生产工艺,是从事方便粉丝(条)机规模化、国际化、原生态生产企业之智选。
我公司致力于各种制面工艺和面制品设备的研发,为制面企业生产面制品提供精良的装备。