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烧酒设备：酿造、蒸酒、配制酒在本质上有什么区别？
雅大多功能烧酒酿酒设备采用304食品不锈钢为原料，经久耐用，采用科学的设计方案、蒸汽蒸馏，具有循环生产、节能、快速冷却、自动保香排杂等10余种功能，由锅炉、料桶和冷却器三件套组成。
该设备可使用：柴/煤/煤气/天然气/环保油为燃料加热，通过立锅炉产生蒸汽来旋转加热酒醅，做到快速且不糊锅。
1、锅炉采用节能无压锅炉的原理，中间有节能吸风烟管加速空气对流，节省燃料。
2、料桶采用多管排汽，将酒醅吹得翻流，受热均匀，出酒速度快。
3、冷却器采用多管相连，并在底部装有一个增压排气管，其作用：接触冷却水面积大，冷却速度快；自动保香排除杂味。
在固态发酵蒸馏酒的过程中，根据出酒度数的不同，定义为3个阶段，头段、中段、尾段。
固态发酵蒸馏法“自元时创始，其法用糟入甑，蒸令气上，用器承滴露。”通过发酵后的粮食，在甑子中通过蒸汽蒸馏后冷凝出的液体。
在固态蒸馏酒的过程中，流出的酒体度数会随时间的推移和降低;从酒体度数(和酒水脂混合比例)来区分、分段开头酒、中酒、尾酒。
用烧酒设备做酒20年的老师傅，为你春酿冬销技巧
一、春酿封坛技巧。
下面，雅大小型酿酒设备的酿酒师为大家分享几种常见的封坛技巧，为您的“春酿冬销”酿酒事业添砖加瓦。
1、黄泥+稻壳封坛法
将黄泥和稻壳按一定比例混合，用搅拌机搅拌均匀。
用荷叶、牛皮纸或塑料膜，将坛口封好，然后盖上坛盖(没有盖子的可以忽略)，然后将黄泥、稻谷的混合物均匀的抹在坛口。
用小型酿酒设备做酒20年的老师傅，为你春酿冬销技巧-02
春酿封坛
用烧酒设备蒸馏固态白酒，这样蒸才能去苦增香——装甑
2、装甑前的准备：
锅炉水要每天清换。不定期换锅炉水，不仅会加速锅炉内部水垢的产生，还会影响酒质和出酒速度。点火，待锅炉水烧开，产生蒸汽后才能开始装甑。
雅大烤酒酿酒设备采用304食品不锈钢为原料，经久耐用，采用科学的设计方案、蒸汽蒸馏，具有循环生产、节能、快速冷却、自动保香排杂等10余进功能，由锅炉、料桶和冷却器三件套组成。
该设备可使用：柴/煤/煤气/天然气/环保油为燃料加热，通过立锅炉产生蒸汽来旋转加热酒醅，做到快速且不糊锅。
1、锅炉采用节能无压锅炉的原理，中间有节能吸风烟管加速空气对流，节省燃料。
2、料桶采用多管排汽，将酒醅吹得翻流，受热均匀，出酒速度快。
3、冷却器采用多管相连，并在底部装有一个增压排气管，其作用：接触冷却水面积大，冷却速度快；自动保香排除杂味。
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