从事冷库设计、建造的朋友们都知道冷库是大部分酒店的*设施之一。酒店对于食品的需求量是很大的,冰柜不但储存量小而且取货麻烦。基于实用性的考虑,通常酒店都会建造冷库来储存食材,那么酒店冷库有什么特点呢,设计安装是有哪些注意事项呢,造价是怎么计算的呢,今天欣缘制冷小编就给大家仔细说一下。
一、酒店冷库要求特点
1、酒店冷库大多有多种温度要求。由于生鲜果蔬和肉类食品的储存温度要求不同,为了保证食材的鲜度。
2、存取货频繁。为了保证食材充足,酒店会经常补充新鲜食材,酒店每天消耗的食材也是相当大量的。为了减少频繁存取货对库房环境的破坏,通常会在库门出安装保温门帘或风幕机。
3、酒店的冷库一般都是靠近厨房或者就在厨房里,冷库附近容易存在积水、杂物或虫鼠。所以,酒店冷库也要经常进行清洁打扫。
4、大型酒店冷库,储存量是非常大的,通常会在冷库内安装各种运输设备。
二、酒店冷库设计安装注意事项
1、一库多温
酒店食品繁多,蔬菜、水果、肉类等保鲜温度各不相同,所以应设计不同温度,用隔板实现一库双温、多温。酒店冷库一般是双温冷库,一边保鲜一般冷藏。
2、节能省电
酒店冷库经常型打开、关闭,消耗大量电能,设计方案应尽量节能省电。
3、安全无毒
食品安全越来越重要,食物的安全也是酒店的根本保证,应选择安全环保的制冷剂。
4、噪声低
厨房是酒店人员工作场所,应尽量避免噪声污染。
三、酒店冷库造价
酒店冷库造价主要看冷库大小、温度要求、制冷设备要求这三个因素。冷库越小,单位面积算下来的造价就越高,双温冷库造价要比单温冷库高,如果选用品牌的制冷设备,造价相对也会高些。
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酒店冷库中散热器与电导线的使用
随着现代酒店冷库的不断被应用,已经成为了我们生活中常见的制冷设备之一,那他的散热器安装和电导线应该如何进行呢。
1、散热器安装:
酒店冷库散热器安装位置离主机越近越好,较好在主机偏上位,散热器安装位具备较佳散热环境,吸风口不能对0着其它设备出风口,出风口不能短路及对着别处窗口和设备,安装水平牢固防震。
2、电器导线性能配置:
导线线径接头牢固,需保护穿管则不能省,接电正确。导线进蒸发器接线盒孔,需硅胶密封,主机电柜内进电需三相五线制,要有可靠接地。
3、电线排放:
酒店冷库所有电线除用空调扎带扎好外,需用波纹软管或走线槽穿管保护,温度显示导线尽量不与电线靠在一起。
4、制冷系统连接:
因主机冷凝器、蒸发器在厂里都经过打压密封,我们可查是否有漏,出厂铜管应两头有封尘措施,施工时也要注意随时密封,以防水灰尘进入管内,铜管连接以焊接方法,接口牢固美观。
以上就是小编为大家总结的酒店冷库的散热器以及电导线的安装,大家都了解了吗,我们一般在进行安装时,一定要对这两点进行严格紧密的安装,这样我们才可以有效地进行使用。