湖北酱牛肉卤煮锅公司

夹层锅采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造 ,鸭脖卤煮锅 配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。

夹层锅分类

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

夹层锅结构

立式夹层锅主要由锅体和撑脚组成；鸭脖卤煮锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。

锅体材质：

(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；

(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

夹层锅用途

1、广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。

2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

夹层锅特点

1、加热高效

电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），鸭脖卤煮锅可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

2、安全方便

夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

大型电煮锅商用，大型卤肉锅、烧鸡鸭脖卤煮锅、商用卤煮锅、猪蹄卤煮锅、商用煮肉锅、商用电卤锅、电卤肉锅、电卤锅、大型煮肉锅

产品优势：

1.电磁加热、热率高达90%以上，升温速度快，无明火，干净，卫生，环保；

2.全身SUS304不锈钢设计，坚固耐用，符合国家食品安全检测；

3.上千斤大容量，适用于大型肉制食品厂，卤制品厂；

4.全新防水，防油烟，防虫设计，灶面均不发热，不升高室温、无明火，无烟尘，无废气，提升了工人操作环境的同时，给生产健康食品增添了更多的条件！

5.方宁”伴亲10年，我们秉承匠心细雕、精益求精，每台设备都经过层层把关铸造而成，质量稳定，维修率低，维修成本更低，我们追求舒心，大家省心！

6.此款设备根据不同食品厂要求定制，我们方宁的大型煮肉锅可分为：一体式煮肉锅和可倾式夹层锅有平底锅（平底锅可以定制过滤网，防肉粘锅）、有弧形凹底锅，容量可大可小，锅的深度任意调整，设计有食品级出料球阀，卤汁或者煮水可自动流出，同时为满足不同客户需求

7.不仅用于溶糖,煮汤,卤肉煮肉,还可用于其他加工熟食；

8、全新防水，防油烟，防虫设计；

9、大功率感应区域，速度快，能效高，可以快速地烹饪出美味佳肴；

10、三重立体防辐射外壳屏蔽设计，呵护厨师健康；

11、灶面均不发热，不升高室温、无明火，无烟尘，无废气，不存在热传导和热辐射，改善厨师操作环境。

12、先进微电脑控制，具有**温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；