霍邱肉类冷库设计

　　冷库是大多数酒店*的设施之一。酒店对食品的需求量很大。冰箱不仅储藏量小，而且取货也很麻烦。根据实用性考虑，酒店通常建冷库来储存食物。下面由欣缘制冷为大家介绍酒店冷库设计安装注意事项。

　　酒店冷库的要求特点

　　1、大多数酒店的冷库都有各种温度要求。新鲜果蔬与肉类的贮藏温度不同，以保证食品的新鲜度。

　　2、经常进出货物。为了保证食物充足，酒店经常会添加新鲜的食材，而且酒店每天的食品消耗量相当大。为了减少频繁存取货对库房环境的破坏，一般都安装保温门帘或风幕机。

　　3、酒店冷库通常在厨房里或厨房附近，冷库附近存在水、杂物或昆虫，因此，酒店冷库也要定期清理。

　　4、大型酒店冷库，储藏量很大，通常在冷库中安装各种运输设备。

　　酒店冷库设计与安装注意事项

　　1、一库多温

　　酒店的食物种类繁多，蔬菜、水果、肉类的保存温度也不同，所以应设计不同的温度，用隔板实现一库双温、多温。酒店冷库通常是双温冷库，一半冷藏一半保鲜。

　　2、节能节电

　　酒店冷库经常打开和关闭，耗电很多。设计方案应节约能源，节约用电。

　　3、安全无毒

　　食品安全越来越重要，食品安全也是酒店的基本保证，应选择安全环保的制冷剂。

　　4、低噪声

　　厨房是酒店工作人员的工作场所，应尽量避免噪声污染。

　　酒店冷库成本

　　酒店冷库的造价主要取决于冷库的尺寸、温度要求和制冷设备的要求等三个因素。冷库越小，单位面积成本越高。两种温度冷库的成本均**单温冷库。如果选用品牌制冷设备，成本会比较高。具体报价可以咨询：欣缘制冷。

　　合理匹配冷库制冷机的制冷能力与制冷负荷。根据制冷负荷大小适当调整制冷压缩机的运行台数。还可使用容量调节装置调节制冷压缩机的制冷量，当蒸发温度过低时，可适当减少制冷压缩机的工作缸数。制冷机组各配置部件故障产生的原因和解决方法有哪些？请小伙伴们认真阅读以下内容吧！

　　1经常检查冷库节流阀

　　经常检查节流阀开启度是否适当，是否有堵塞现象，必要时进行调整和清洗。浮球阀的过滤器和氨泵供液系统的氨泵过滤器应定期清洗，氟利昂系统的干燥过滤器也应定期清洗。

　　2保证冷库蒸发器供液适量

　　应根据制冷负荷变化情况适度调节所需制冷房间蒸发器的供液量。若制冷系统制冷剂太少，应灌注制冷剂。

　　3适时对冷库进行除霜

　　根据蒸发器结霜情况，选择适当的方法适时进行除霜，因为霜层太厚影响蒸发器的传热效果。

　　4制冷系统的低压蒸发器应定期放油、放空气

　　氨制冷系统可采用热氨冲霜的方法清除蒸发器中的油。低压循环桶和排液桶也应定期放油。

　　5冷库制冷系统运行与管理中，应保持蒸发温度、冷凝温度和制冷负荷相适应

　　在冷库制冷机的实际运行中，外界环境温度是不断变化的，热负荷是不断变化的，因此，冷凝温度和蒸发温度也是不断变化的，制冷机的制冷量也是不断变化的。制冷系数是制冷量与耗功的比值，是衡量制冷机运行经济合理性的主要经济指标。制冷系数越大，制冷机运行的经济性越好，节能效果越好。而制冷系数又是蒸发温度与冷凝温度的函数。因此，要想提高制冷系数，就必须合理调整制冷系统参数。

　　6合理调整中间压力和中间温度

　　中间压力和中间温度与冷凝温度、蒸发温度以及高低压机的容积比有关。值得注意的是，在实际操作中，必须保持中间冷却器的正常液面。这不仅有利于降低高压机排气温度，防止积碳形成，而且有利于降低节流阀前制冷剂液体的温度，提高单位制冷量，提高制冷系数。

　　7冷库冷凝压力应与冷凝温度相适应

　　若冷凝压力过高，应检查高压系统有关阀门是否开启，进行放空气、放油，加大冷却水量和冷却风量，降低冷却水温，减少热负荷，合理配置冷凝器。

　　8冷库蒸发压力应与蒸发温度相适应

　　空调系统和中温中压制冷系统，蒸发压力一般**大气压，这有利于防止空气进入制冷系统。对于需要低温的场所，可根据实际情况选配多级压缩制冷机、深冷制冷机或低温制冷装置。

　　9冷库制冷系统中，制冷压缩机一般按最大功率工况选配电机

　　冷库制冷系统中，制冷压缩机一般按最大功率工况选配电机，为了安全运行，这是正确的。但实际运行中，制冷工况是不断变化的，配合式双级压缩机的低压机的电机往往负荷较低，导致电机功率因数低，为了节能，可按实际工况计算低压机电动机功率并考虑安全系数。选配电动机，以提高低压机电机的功率因数。对于其他长期处于低负荷运行，功率因数较低的电机，可选配电机节电器提高功率因数。电机节电器采用微处理器数字控制技术，控制瞬变电压和谐波电流，在不改变电机转速的情况下，动态调整电机运行过程中的电压和电流，减少电机铁损和铜损，合理匹配输出转矩与负荷，减少温升和噪音，并具有软起动功能。