鸭脖卤煮锅哪家质量好

300L夹层锅，可倾式卤煮锅，厂家供应蒸汽夹层锅夹层锅不仅仅是我们传统意义上的蒸煮设备，夹层锅集蒸、炒、卤、煮、炖、炸于一体的，夹层锅干净易操作，而且省时省人工，口味也比平时大锅好。而天晟夹层锅是价格优、质量好、售后到位的优良选择。

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅锅体为一次冲压成型的半球形锅体，圆度误差小。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，与日用化工等行业，夹层锅作为物料的融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用，可倾式夹层锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，夹层锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

夹层锅分类：1.按结构可以分为可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅。

2.按工艺需要各采用带搅拌夹层锅和不带搅拌夹层锅。

3.根据加热条件可以选择使用蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅和电加热夹层锅。

4.夹层锅容积有50L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L等可以根据客户需求定做

5.夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型

夹层锅整体构造：固定式主要由锅体和撑脚组成；

可倾式主要由锅体和可倾架组成；

搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成

夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

夹层锅支脚：

（a）立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。

（b）可倾式夹层锅：槽钢支架式。

夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

容积：300kg/锅（按照水密度计算）

内胆直径：900mm

外胆直径：1000mm

沾边高度：150mm

加热方式：电/燃气/蒸汽（三选一）

加热功率：24kw

电压：380v

搅拌功率：1.5kw

搅拌转速：24r/min（可定做）

加热面积：1.65立方

外形尺寸：1100*1100*1200mm

设备重量：160kg

卤煮锅（夹层锅的替代品）可采用蒸汽、导热油和电方式加热，控制系统采用先进的微电脑模糊PID温度测控技术，结合精确的时间控制，使操作更方便。

    适用范围：特别适用于猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、鹿肉、鸡、鸭、鹅、鸵鸟等肉制品的预煮、漂烫、卤煮熟化。也适用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、等食品的加工。

    优势：具有加热均匀、热效率高、液料沸腾时间短等特点。

    主要技术及结构性能：

    1、内容积 100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L

    2、加热方式 蒸汽/电/导热油

    3、温度控制 自动（常温～100℃）

    4、时间控制 自动（1Min～99Hour）

    特点：

    煮制锅在换热结构上进行了优化和提高，使ZB系列煮制锅具有加热均匀、热效率高、液料沸腾时间短等特点。ZB系列煮制锅采用先进的微电脑模糊PID温度测控技术，结合精确的时间控制，使操作更方便。从而保证了煮制产品的一致性。

    主要技术及结构性能：

    1、内容积 100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L

    2、加热方式 蒸汽/电/导热油

    3、温度控制 自动（常温～100℃）

    4、时间控制 自动（1Min～99Hour）