山东酱牛肉卤煮锅厂

夹层锅采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造 ,鸭脖卤煮锅 配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。

夹层锅分类

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

夹层锅结构

立式夹层锅主要由锅体和撑脚组成；鸭脖卤煮锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。

锅体材质：

(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；

(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

夹层锅用途

1、广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。

2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

夹层锅特点

1、加热高效

电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），鸭脖卤煮锅可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

2、安全方便

夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

成香喷喷软糯糯的“黄金”玉米，嵊州肉制品卤煮锅，设定好温度，肉制品卤煮锅哪的好，看好时间就不用管了，半个小时一锅香喷喷的玉米就出锅了。

卤煮锅是一种用食品级不锈钢制作而成的电加热夹层锅，它的外观简答大方，而且坚固耐用；采用了电热管加热，经导热油传热给锅体，热效率很高；保温层采用的是硅酸铝保温，保温的效果十分好，不会烫手；还有漏电的保护开关，操作起来安全放心。较为主要的还是它的操作十分简单，能够大大的提高产品质量，缩短卤煮时间，同时保证产品的色香味。

产品性能

1.处理量大，操作人员劳动强度低，工作效率高，所需配套人数少，劳动成本低。

2.采用食品级304不锈钢制成，安全卫生，坚固耐用，自动翻转蒸煮锅使用寿命长，适合对卫生条件要求较高的客户。

3.锅体上配备有防飞溅溢出机构和导流槽，避免物料污染和被污染，清洗和使用方便简单。

4.配备脚踏式进水开关，流量大，**可360度旋转，使用简便，操作人性化，效率高。

5.锅体采用双层隔热设计，肉制品卤煮锅节能环保，热量流失浪费少，且可防烫伤。

6.加热采用独立开发的蜂窝夹套换热机构，增大受热面积，提高热能利用率，使得热效率大大提高，降低能源支出，减轻使用成本。

7.锅体装有倾斜系统，可180度翻转倾斜，方便操作人员上下物料和清洗锅体。一键式操作，简单易用.