济南好为尔牛排嫩化机 牛肉鸡肉断筋机

NHJ600-II 嫩化机
破坏其筋腱和结缔组织，使盐水较易渗透至肉的纤维组织内，缩短滚揉时间，改善肉的结构，防止油炸或烘烤时产品的收缩。

设备介绍：
嫩化机是用机械的方法通过两束多片齿形刀对肉块进行切割，破坏其筋腱和结缔组织，使盐水较易渗透至肉的纤维组织内，缩短滚揉时间，改善肉的结构，从而使肉变嫩，防止油炸或烘烤时产品的收缩。

设备特点：
□ 整机采用不锈钢制造，设计新颖、结构合理、性能可靠；
□ 采用快装设计，清洗方便；
□ 调整方便、可靠；
□ 具有可靠的安全防护装置；
□ 采用SIEMENS电器件安全可靠；
□ 可以和压延机对接使用，从而实现连续生产。
型 号                               NHJ600-II                     NHJ400-II
网带宽度                         600mm                    400mm
刀片转速                              119~59r/min 变频调速
刀轴距离                                 -5~30mm 之间可调
刀 直 径                                                130mm
电机功率                                                 1.1kW
外形尺寸             1685×850×1304mm         1685×650×1304mm