一说起猪蹄,就想到了满满的胶原蛋白,因为猪蹄含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量比肥肉低。常食猪蹄能增强皮肤弹性和韧性,因此女同胞们尤其爱吃猪蹄,所以人们把猪蹄称为美容食品。
现在市面上有不少真空包装的猪蹄制品,虽然是真空包装的肉制品,但吃起来依然软糯可口,口感**,那包装好的猪蹄是如何保证口感而不变质的呢?这一过程中就需要用到我公司生产的肉制品专业高温杀菌锅了。
杀菌锅设备特点:
转换水流方向:温度均匀、无死角杀菌锅内循环水呈上、下、左、右均匀的转换,保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀,达到了理想的杀菌效果。
升温速度快,杀菌时间短本机采用双罐热水循环,可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌,从而缩短了升温时间。杀菌锅工作过程中的工作介质可以循环使用,节省了能源、时间及人力物力的消耗,降低了生产成本。
山东重诺工业装备有限公司集食品机械制造与销售为一体,一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务我公司配有多位技术的工程技术人员竭诚为您服务,为客户解决技术难题。公司提供全套的安装 调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。
使用反压力杀面,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下,由于压缩空气是不良导热体,况老汽本身又具有一定的压力,因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩圣气人锅内,使操内增加05~08个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,禁汽诗强,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿重诺罐头杀菌锅、高温杀菌锅价格 。
如何才能让食品的保质期变得更长一些呢?让食品变得保质期更长一些无非就是抑制的增长,的增长主要得符合一定的温度,湿度,及空气等。我们从源头上杜绝此类的环境便可抑制的滋生,隔绝湿度和氧气我们可以对食品进行真空包装,温度就要靠杀菌锅高温杀菌了,如此以来便破坏了的生长环境,通过杀菌锅高温杀菌不但保证了食品的安全,更保留了食品原有的味道。
说起燕窝大家都很熟悉,这是一种的补品,燕窝*特的蛋白质成份含量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育及病后复原。现在市面上出现了很多玻璃瓶装的即食燕窝,这种燕窝保质时间长,可以满足不同人群的需要。但这种即食燕窝是如何做到长时间的保存的呢?这是因为对其进行了高温杀菌,下面就来介绍一下重诺不锈钢杀菌锅。