浩凡小型瓜子炒料机 电磁加热花生炒货机 榨油炒货机

小型瓜子炒料机 电磁加热炒货机 榨油炒货机

    电炒锅实践证明，蛋白质变性越 ，压榨出油率就越 。湿热作用使磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清加热时不起锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。以上三点效果用干炒平底炒锅、敞口式圆筒炒锅）的方法是无法达到的。能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部 的将尚未破裂的细胞“攻破”使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提 出油率。

 技术参数：

   多年来油料机械制造的经验研制而成的。改以前小型不锈钢电炒锅的单出料口为双出料口，加大了进料口直径，实现了快进快出的目的。该机主要特点：结构合理，有温度表，操作方便，功效 。由于此型炒锅是封闭式的，控制热气外散，起到既蒸又炒的作用，从而加快了炒籽速度。该机另一个优点是连续翻转式工作，被炒物料不断翻动，使其表面能够均匀地与锅面接触，避免了平底炒锅炒籽生熟不匀，易燃易焦等缺陷，从而提 了出油率和油品质量。正常水分的花生米，炒料时加水2%左右，温度在100℃以前火可大些，100℃以后火小些。让油料充分吸收水分，这样榨出的油加热时不起锅，所以，每锅炒料数量在70—80公斤效率  。出锅条件：1.温度在130℃左右。2.水分，用手攥感觉到稍微发硬，用手搓红皮能下来。